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行业知识
中国安徽白酒行业两大趋势:产品升级 消费升级
编辑:亳州金红缘酒业有限公司   发布时间:2019-04-01

     中国安徽白酒行业两大趋势:产品升级 消费升级

广东11选5分布走势图     中国的白酒品牌,在历史的厚重感上并不比西方的洋酒差,但是在消费者心目中,却达不到像洋酒那样的认知效果。在广告宣传、品牌形象塑造方面,中国的白酒品牌,习惯于走挖掘历史价值、工艺价值的路子,方向本身没有问题,问题在于和消费者的生活、消费者的心理需求点缺乏对接。

     人头马始创于1724年,轩尼诗成立于1765年,马爹利创立于1715年,这些世界知名蒸馏酒品牌都存在于上百年,但如今无论你去浏览他们的官方网站,还是特意去品味他们的产品形象广告,都是极富有时尚感、现代感、参与感的。
     外国的洋酒品牌之所以能够给予消费者很好的品牌形象感,主要原因在于,第一,符合潮流和时尚,跟上社会文化与意识形态的发展步伐,因时而变;而由此衍生出的第二条原因,就是由于符合潮流和时尚,所以会受到消费者的认可和关注,从而产生良好的互动性,消费者感受到的是具有感性的品牌。
广东11选5分布走势图     就目前而言,白酒行业所面临的消费层面主要潮流有两方面,第一,产品升级趋势;第二,消费升级潮流。所以从这两方面,中国的白酒品牌应该反观内审,重塑白酒的品牌形象。

     【白酒品牌应该体现大国形象】

      观察白酒,从行业维度而言,由于假酒事件以及消费者对于新工艺白酒的认知偏差,让行业本身的健康形象受到大众消费者的质疑,这关切着白酒行业的未来,需要重新塑造白酒的形象;从企业维度而言,大多数企业品牌着力于历史的挖掘、工艺的诉说,如果让产品的品牌能够体现出国民品牌的优势性,将对能够极大提升消费者的品牌认知度,有利于在消费场合获得优势。
      企业在建设品牌中,可以从两个方面着力:第一,饮酒;第二,酿酒。两者结合,在消费者心目中打造中国安徽白酒广东11选5分布走势图的形象。酿酒方面,应该把对于工艺价值的挖掘和对于消费者的心里需求挂钩,有理有据,让消费者真正了解产品的真实性,结合切身的利益。比如,古井贡酒的浓香型白酒工艺,以优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料,并在亳州市古井镇特定区域范围内,利用其自然微生物环境,按古井贡酒传统工艺生产而成。古井贡酒呈香、呈味的酯类物质,在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。

     【白酒品牌应该具有独特价值】

      另一趋势消费升级,消费升级的主力在于中产阶层人群的扩大,而这一部分人群也是白酒消费的主要受众和最大动力。随之而来的是,这部分消费群体具有较为理性的消费观念、以及较高的品味需求。中产阶级对于产品的白酒品牌需要寻找和他们现代生活的结合点,去触动这一部分消费群体的心弦,从而建立自己独特的品牌价值感。
      相对于生硬的历史文化,消费者更加关注的是自身现代生活的内容,在什么朝代,什么地域出产的酒,什么名人喝过、酿过的酒,这些对于消费者,尤其是中产消费者而言影响力不足。因为在长时间的白酒历史文化品牌的冲击下,消费者对于这样的品牌背书不再敏感,另外,这样的品牌背书,也没有建立起和消费者之间的关系,缺乏体验感、参与感,缺少心灵上的互动。
     举一个例子,作为中国老八大名酒之一的安徽白酒古井贡酒,一直将品牌文化放在首位,公元196年曹操进献汉献帝为古井贡酒注入“皇室血统、贡酒基因”,近期所打造的年份原浆系列产品升级:大国浓香年份原浆古20系列产品形象,让人为之眼前一亮,古井贡酒所承载的品牌文化,已经超越酒本身,成为让人们发现酒中至美、口感甘美的桥梁,能够和大众消费者产生心智上的互动共鸣,与此同时,厚重的文化背书,也符合中产阶级消费理念中的轻奢属性,消费出品位和价值感。

       中国安徽名酒之都安徽亳州古井金红缘酒体现了金色的人生,是古井两千年古老酒文化与中华民族“缘”文化的壁和之作,带你感受舌尖上的香醇,体会历史的沉淀。
 

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