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读懂古井白酒,从一个“贡”字出发
编辑:亳州金红缘酒业有限公司   发布时间:2019-02-28

       在经历四年的调整期后,2018年中国白酒行业迎来发展关键期。竞争加剧之下,酒企们的品牌战略凝聚行业目光。而如何讲好企业故事,成为十分重要的一环。让我们走进安徽古井集团,了解古井白酒的故事……

     时间回到一千八百多年前冬日里的一个晚上。是夜潮平海阔、皎月当空。停靠在长江北岸的大船上,灯火通明,气氛热烈。此刻,文官武将正屏气凝神,静待他们的最高长官讲话。

     他将一杯酒倾洒在了江中,以示祭奠,随后满饮三大杯,手横长槊对众人说:“我拿此槊破黄巾、擒吕布、灭袁术、收袁绍,深入塞北,直达辽东,纵横天下,颇不负大丈夫之志,在这良辰美景,我作歌,你们跟着和吧。”于是慨然而唱到:

对酒当歌,人生几何。譬如朝露,去日苦多。慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康……是的,熟知三国故事的人已经知晓,这位横槊赋诗的人,便是曹操。以诗言志,以酒助兴,那一刻的曹操应当是洒脱的、豪迈的。不过,其所吟唱的“杜康”,却并非我们今天所说的杜康酒,而是酒的泛指。但如果我们足够好奇,拨开历史的尘烟,仔细探寻便会发现,在曹操的戎马生涯中,与一款酒有着不解之缘。

酒神——曹操的另一身份
      关于曹操,自古至今有着太多的话题。在正史与野史中,在文学和影视作品中,其身份标签多变,却总逃不过“诸侯”“奸雄”“霸主”等等。伟大的人物从来都有争议,除了功过是非之外,就连曹操墓的遗址问题,今天仍然有很多讨论的声音。

在诸多的讨论中,有一群人赋予了曹操另一个身份——酒神。

     在中国,对于酒神并没有定论,人们经常提到的仪狄、杜康,其实只是传说中最早酿酒的人,严格来讲还不能算作酒神。那么,曹操呢?似乎有迹可循。

      据北魏贾思勰所撰农学著作《齐民要术》记载:公元196年,曹操向汉献帝刘协进献家乡亳州产的九酝春酒,上表自己研究并加以改进的“九酝酒法”:

     “臣县故令南阳郭芝,有九酝春酒……臣得法酿之,常善,其上清滓亦可饮。若以九酝苦难饮,增为十酿,差甘易饮,不病。今谨上献。”

      曹操是亳州人,“九酝酒法”是对当时亳州造酒技术的总结,这段文字也成为中国白酒古井白酒作为贡品的最早的文字记载,被吉尼斯世界纪录宣布为世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法。而九酝春酒也被公认为今天古井贡酒的历史前身,史称“中华第一贡”。

     纵观曹操的一生,还留下了大量爱酒、懂酒、惜酒、劝酒的诗文和煮酒论英雄、酾酒临江、横槊赋诗等许多与酒有关的故事,而“九酝酒法”和进贡事件,以及后来享誉中外的“中华第一贡”,使他被古井人尊为酒神。每至秋高气爽的九月十九日,古井集团都要举行隆重的古井贡酒开酿暨公祭酒神仪式,以此表达对曹操的敬仰,同时也是表达古井人对历代酿酒先辈的崇敬与感恩。

贡酒——誉满天下的名片
曹公大概不会想到,九酝春酒的命运,在那次他进贡汉献帝后的千百年里,扶摇直上,成为了历代皇室之必备贡品。除了曹操进贡之外,历史上比较著名的事件还有五次:北魏太和年间,北魏大将夏侯道迁将九酝春酒进献给北魏孝文帝。夏侯道迁在南桥太守任上还手不辍杯,醉治政事,乃至于不避嫌与南人共饮。

     唐长安三年,宰相朱敬则进献九酝春酒给武则天。武则天亦爱酒之人,其父曾任职“光碌士”,主管“酒醴膳羞之政”。

     宋大中祥符七年,宋真宗谒太清宫,并亲临亳州,原籍亳州的大臣鲁宗道向宋真宗进献九酝春酒,宋真宗大喜,“赐州城西门名朝真楼曰奉元,北门名均禧楼曰均庆,北门涡水桥曰灵津,东涡水桥曰崇真。”

     明代万历年间,祖籍古井镇的三代帝王师沈鲤,将家乡美酒——减酒(古井贡酒前身)上献于朝廷。万历皇帝饮后连声叫好,钦定为贡品,命其年年进贡,“贡酒”之名由此而得。

     清朝光绪年间,亳州人姜桂题为毅军第三任统帅,深得慈禧的赏识。姜桂题将家乡的减酒进贡慈禧太后,慈禧亲书“福”字回赐。

     到了新中国,1987年国庆期间,应中共中央办公厅人民大会堂管理局函请,古井贡酒成为国宴用酒,再次确立了“中华第一贡”的美誉。

贡献——大企业的大担当
     距离曹操献酒已经过去了一千多年,九酝春酒成为了今天的古井贡酒,“中华第一贡”也衍生出内涵丰富的“贡献文化”,并成为安徽古井集团的核心广东11选5分布走势图。

      如今的古井集团已经成长为国家大型一档企业,多年来一直位列中国白酒企业前十强。古井白酒、古井金红缘酒作为集团的主导产品,其历史文化深深影响着每一位古井人。他们尊曹操为酒神,以“中华第一贡”为旗帜,积极构建以“忠诚、贡献、共享”为特征的贡献文化,都在成为古井广东11选5分布走势图的实践者与传播者。
     作为亳州市的支柱企业,古井勇当工业经济的龙头,企业的税收贡献也是亳州市本级财政的重要来源;集团注重人才队伍建设,目前正式员工一万多人,解决了当地大部分的就业问题;同时,古井集团一直将扶贫的重任扛在肩上。对周边的一些贫困村落进行卓有成效的帮扶,制定贫困户精准扶贫方案,帮助几百个贫困户走出困境。

 

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