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安徽名酒:大国工匠2018年度人物
编辑:广东11选5分布走势图亳州金红缘酒业有限公司   发布时间:2019-03-07

安徽名酒“大国工匠2018年度人物”

     上周五,央视一套播出了,“大国工匠2018年度人物”颁奖典礼,从全国各地各行业选出的工匠代表接受表彰,看后不禁感慨,择一事而终一生,几乎是所有工匠的共同特质。

    在古井,有这么一位酿酒师傅,他用了26年的时间来诠释这句话,自从18岁进入安徽名酒企业古井集团,他始终扎根酿酒一线,不仅熟练掌握酿酒各项技术,更练就了做醅和糊化的特殊技能,说到做醅和糊化,车间里没有人不佩服他,2018年他被评为“古井十大工匠”

     酿酒是一项让人着迷的事业,因为每一把锨、每一粒粮、每一滴酒、都见证着你的付出和收获。

     上面这张是酿酒流程简化图,从中可以看出,仅酿造这一过程就有几十道工序
每一道工序都至关重要 无可替代,糊化是李玉山的看家本领,它是酿酒的关键步骤
只有做到“透而不腻,内无生心”,让每粒粮食发挥出价值,才能真正实现“酒有粮香”
而粮香也是验证一瓶好酒的重要指标。

     工艺是一代一代地传承,精神也是一代一代地传承,此时,李玉山正带着车间的酿酒人,在酿造极致美酒的道路上前进,在弘扬聂广荣精神的行动中进化。

    酒,  从固态到液态的幻化和蜕变,除酿造之外,也是窖藏、灌装等各系统的工匠
相互协作的结晶。

      双手捧起匠心——感受每一滴古井贡的“力量之美”!
      力量,力气、分量也。古往今来,力量孕育强大;力量培养卓越;力量锻造精品;力量成就非凡!
  而作为“老八大名酒”品牌,古井贡酒的每一环节都凝聚了非一般的“力量”之美!

专业的人才、精密的仪器,执着的态度、奉献的精神,为质量磐石稳固根基,为创新进步建造堡垒,这是科技力量之美,健壮的臂膀,将粮食慢慢点化,有力的脊梁
承担起桃花时节的分量,这是劳动力量之美。

      打老堆、上甑、做醅,每一度、每一粒、每一层,用手去感受,用心去丈量
这是匠心力量之美,撷一缕时光慢慢孕育,每一滴原酒,在地下王国里沉睡、生长
广东11选5分布走势图在时间的洪流里洗涤、积淀,这是时光力量之美。

     灵敏的双手、专注的眼神、默契的配合,为原始的美酒穿上新衣,让每一滴酒都找到自身的意义和价值,这是奉献力量之美。

     滴酒虽轻,但却是由众多力量凝结的五谷精魂。每一滴古井贡酒都折射出不同领域、不同环节、不同特性人群的付出和贡献。
       金红缘酒代理政策优厚,在未来将始终坚持以文化酿造美酒、以文化经营企业、以文化决战市场、以文化创造未来的信念。中国安徽名酒之都安徽亳州古井金红缘酒体现了金色的人生,是古井两千年古老酒文化与中华民族“缘”文化的壁和之作,带你感受舌尖上的香醇,体会历史的沉淀。

      望诸君能够珍酒、惜酒、品酒、爱酒!

 

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