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古井白酒集团:逐梦赤子心,经营真善美中
编辑:亳州金红缘酒业有限公司   发布时间:2019-05-28

古井白酒集团:逐梦赤子心,经营真善美中

二、“真善美”的战略营销

(一)古井贡的历史回顾

1.好酒离不开产地优势
     亳州是老子、庄子、曹操、华佗、巾帼英雄花木兰、包括嵇康在内的名人的出生地。“一个版图产生那么多名人,在地球上是没有的,为什么?就是因为有酒。酒促进了人类的进化,又促进了人类的文明。酒怎么来的?有仪狄造酒、杜康造酒等美丽传说,但至今没有一个标准的答案。酒是大自然的造化,远古时代树上生长果子,当果子成熟自然落地,经历风吹日晒雨淋后发酵产生了特殊的液体——乙醇,爱劳动的、较聪明的猿猴首先尝到了,逐渐去毛成人产生了人类。”

2.古井贡酒的四处酿造遗址荣登“全国重点文物保护单位”
    包括北魏古井、宋代古井、明清窖池群、明清酿酒遗址在内的古井白酒贡酒酿造遗址荣登“全国重点文物保护单位”榜单;同时古井贡酒还是现存文物最多、人工老窖保存最多、传承手工作坊最多的酒企。

3.率先上市,成为行业榜样
    1996年,古井贡酒公司分别于6月和9月发行境内上市外资股(B股)6000万、境内上市人民币股(A股)2000万股,“古井贡酒”成为中国白酒业第一家公开的发行A/B两支股票的上市公司。古井酒厂也相应改制为“安徽古井贡酒股份有限公司”。 
4.最古老的酿酒工艺,首例白酒吉尼斯世界记录
     古井贡酒的酿造工艺叫“九酝酒法”,是中国白酒历史上有文字记载的最完整的一部酿酒方法(贾思勰的《齐民要术》中有完整的记载)

     公元196年,曹操将家乡的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协,并上表说明九酝春酒的制法。奏书中道“臣县故令南阳郭芝,有九酝春酒。用曲三十斤,流水五石。腊月制曲,正月冻解。用好高梁,三日一酝酿,九日一循环,如此反复……臣得此法,酿之,常善。今谨上献。”

     古井贡酒同时也获吉尼斯纪录最古老酿酒方法,这是中国白酒首例申请成功的吉尼斯世界纪录。

5.最早多元化发展,集团化发展

     1992年成立集团公司,产业涉及白酒,啤酒,红酒,饮料,保健酒,科技(国内第一个闪存卡),金融,地产,投资,塑料,传媒,贸易,小菜苔干,牛奶等,版图北到漠河,南到北海,东到崇明岛,西到新疆等。集团的发展非常迅速,规模壮大,但是集团深陷多元化陷阱:人才缺失、管理缺失、战略不清晰,白酒主业发展受挫。

     古井白酒生产的金红缘以优质的高梁、大米、糯米、玉米为原料,采用古井贡酒“九酝酒法”工艺,用千年古井之“无极水”,,在五百年明代窖池“功勋池”中发酵,然后通过“择层取醅”、“择时摘酒”的方法,得到最精花的原酒,再送入地下酒窖经恒温窖藏,使期自然老熟,最后经国内顶级白酒大师精心调配而成。 

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